Beschreibung

Darjeeling First Flush

First Flush bezeichnet man die allererste Pflückung, die zwischen Februar und April stattfindet. Nie sind die Teeblätter zarter und feiner als zu dieser Jahreszeit. Der blumige Spitzentee aus Darjeeling wird auf etwa 2.000 Metern Höhe geerntet. Die sehr erfahrenen Teepflückerinnen pflücken dafür die ersten beiden Blätter und die Knospe, eine Aufgabe, die ganz besonderer Vorsicht bedarf.